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教学科研
传承非遗文化 留住乡愁匠心

来源: 创意设计学院     时间: 2020-08-06     

为积极响应习近平总书记“乡村振兴战略”思想,引领广大青年学生深入学习贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想,通过社会实践坚定理想信念、大力推广中华民间艺术,激发和弘扬当代大学生的民族意识与文化自信,8月5日,4166金沙手机官网创意设计学院社会实践小分队在章国赞老师的带领下走进绍兴,去感受岁月积淀的黄酒文化 ,探索非遗之美。

绍兴黄酒,早已蜚声海内外,作为中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一,广受青睐。为此4166金沙手机官网创意设计学院社会实践小分队来到浙江塔牌绍兴酒有限公司进行考察交流。在该公司团总支书记许海锋的陪同下参观了塔牌文化中心,品尝到了馥郁醇香的正宗黄酒,体验传统手工酿造工艺的博大精深和源远流长。之后双方就校企合作、推进产教融合进行了探讨,并由4166金沙手机官网创意设计学院副院长季海祺老师进行了授牌仪式,签订大学生“三下乡”社会实践基地合作协议书。

习近平总书记指出:“优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本,如果丢掉了,就割断了精神命脉。”通过黄酒这一媒介,使我们更深刻的体会到中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,是最深厚的文化软实力,绍兴黄酒不仅是一种淳朴而浓郁的民风,更是一种文化的传承。经过一系列的调研同学们对身为非物质文化遗产保护对象的黄酒酿造技术有了更深的了解,对传承传统文化有了更深刻的体悟。

下午,在座谈会上,国家酿酒大师、塔牌副总经理潘兴祥向我们讲解了黄酒的历史文化渊源:一杯酒由匠心之手,一年一个周期,严格按照节气生产的酿造工艺。三伏天精制自然培养的白药,农历八月踏制麦曲,立冬开始投料发酵,立春方开榨煎酒。吸取日月之精华天地之灵气,接受昼温夜冷、风霜雨雪的温差变化。同学们全面了解黄酒的酿造过程及文化精髓,也深深感受到了塔牌黄酒“天有时,地有气,材有美,工有巧”的纯粹与本真。

酒香绍兴,醉美古城。4166金沙手机官网创意设计学院社会实践小分队一行通过此次参观学习,感受到了绍兴深厚的文化底蕴及塔牌黄酒的坚守与发展。就像党的十九大报告中说的一样,“要深入挖掘中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神、道德规范,让中华文化展现出永久魅力和时代风采”。我们不仅是优秀传统文化的继承者,更是发扬者。

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